KVETY | ZÁHRADKA | OKRASNÁ ZÁHRADA | ZDRAVÁ VÝŽIVA | RECEPTY | PORADŇA | KUTIL | ENCYKLOPÉDIA | DOM A CHALUPA |                               ADRESÁR | REKLAMA | KONTAKT

NÁPOJE | ŽIVOTNÉ PROSTREDIE | ZAUJÍMAVOSTI | DOBRÉ RADY | GARDEN PARTY | VÝSTAVY | DISKUSIE K ČLÁNKOM                                                             MAPA STRÁNOK
Hľadať na stránkach

Nájdete nás aj
na FaceBook-u

Nájdete nás aj
na Youtube

2014
PartnePartneri

Naposledy pridané


Najčítanejšie

Oslava tekvice v dolnorakúskom Zellerndorfe dátum pridania
13-10-2014


Región Retzer Land v severnej časti Weinviertel je druhou najväčšou oblasťou zameranou na pestovanie tekvice v Rakúsku. Pestuje a zbiera sa tu približne 600 rôznych odrôd. Aby sa to patrične oslávilo, každoročne v októbri sa koná pestrofarebná slávnosť na počesť „najväčších bobúľ na svete“.


(c) Niederösterreich-Werbung



Vďaka svojej odrodovej rozmanitosti, ktorá ponúka všestranné využitie, patrí tekvica k vyhľadávaným pochúťkam. Či už v polievkach alebo ako zeleninová príloha, na plnenie alebo dusenie v rúre, zaváraná na sladko-kyslo či ako prísada do koláčov, dezertov, pomazánok alebo hustých omáčok, v kuchyni sa tekvica jednoducho osvedčila ako skutočný multitalent. Dokonca aj jej olejnaté semená sa dajú využiť na rôzne spôsoby – na výrobu oleja z tekvicových semien alebo ako slaná pochúťka na lúskanie.

Okrem kuchyne si už tekvicu nemožno odmyslieť ani z jesennej krajiny severnej oblasti Weinviertel. Farebné polia, ktoré sa rozliehajú až po hranice Českej republiky a na ktorých sa darí jedlým, okrasným aj olejovým tekviciam, malebne dotvárajú scenériu regiónu Retzer Land, kde sa pred dvoma desaťročiami po prvý raz začala pestovať tzv. „bluza“, ako tu tekvicu dodnes s láskou nazývajú. Medzičasom už región konkuruje aj Štajersku ako druhá najväčšia pestovateľská oblasť tekvice v Rakúsku. Na kopci Manhartsberg, ktorý od seba oddeľuje oblasti Waldviertel a Weinviertel, sa vďaka mnohým slnečným dňom teda darí nielen viniču, ale aj tekvici. Pre niektoré z takmer 600 pestovaných odrôd je toto takmer stredomorské podnebie dokonca znesiteľnejšie ako rodná spolková krajina Arnolda Schwarzeneggera. A tak sa oblasť Retzer Land so svojimi tekvicovými špecialitami stala v roku 2006 oficiálnym „Pôžitkárskym regiónom Rakúska“.



(c) Niederösterreich-Werbung



Rozloha tekvicových polí sa postupne zväčšuje, pretože tak hostia, ako aj domáci prišli tekvici „na chuť“. Regionálna gastronómia vymýšľa neustále nové recepty. Už dávno existujú aj neobvyklé výrobky – ako napr. čokoláda s tekvicovou náplňou alebo pesto z tekvicových semienok. A keďže oblasť Weinviertel vďačí svojej „bluze“ za veľa, každoročne koncom októbra – tento rok od 25. do 26. októbra – sa koná festival na jej počesť a počesť jej zberu. Jednotlivé malebné dedinky a mestečká v tejto pestovateľskej oblasti sa pri organizácii striedajú, aby vytvorili slávnostnú kulisu „Festivalu tekvíc v regióne Retzer Land“. Aj program je každoročne nanajvýš pestrý. Ponúka prehliadku obrovských tekvicových sprievodov, ako aj vystúpenia hudobných skupín a folklórnych tanečných súborov. A pripravená je aj tekvicová míľa, na ktorej môžete ochutnať rôzne pochúťky. Kúzlo festivalu podčiarkujú originálne tekvicové sochy, ktoré sa starajú o veselú atmosféru.



(c) Niederösterreich-Werbung



Tento rok sa koná pod mottom „Hallo Wein – Bacchus lässt grüßen“ v obci Zellerndorf. Slávnostné zahájenie 22. ročníka festivalu bude v sobotu o 14:00 hod.

Tekvicový festival
Zellerndorf 25.-26.10.2014 od 11:00 hod.
vstupné:
Deti a mladí ľudia do 14 rokov zdarma
ostatní 3,- €
Dvojdňová vstupenka: 5,- €

Autor: zdroj AUSTRIA.sk
   

verzia pre tlač

Reakcie na článok počet príspevkov: 0




Vaša reakcia:


Podpis:


Odpovedzte na kontrolnú otázku: Akú farbu má SNEH?
(bez správnej odpovede automat nezaznamená Váš príspevok,
a obsah, ktorý ste napísali, sa stratí)








Partnerské portále

Posledné reakcie

Reklama



Najdiskutovanejšie

KVETY | ZÁHRADKA | OKRASNÁ ZÁHRADA | ZDRAVÁ VÝŽIVA | RECEPTY | PORADŇA | KUTIL | ENCYKLOPÉDIA | POHĽADNICE | ADRESÁR | REKLAMA | MAPA STRÁNOK | KONTAKT
Obsah stránok je predmetom autorsko-právnej ochrany v zmysle Autorského zákona č.387/1997 Z.z. v platnom znení. Delphine Computers & Software Studio