Ako uskladniť topinambury na zimu?

dátum pridania
09-11-2007

Topinambury sú podzemné hľuzy jedného druhu vytrvalej slnečnice.

Okrem toho, že sú veľmi dobrým krmivom pre králiky, sú aj liečivé, pretože obsahujú inulín, čo je látka príbuzná inzulínu. Keďže majú len jemnú šupu, najlepšie sa uskladňujú vo vlhkom piesku alebo v rašeline. Kto nemá túto možnosť, nech zabalí do papierových vreciek vždy niekoľko kusov topinambúr a vrecká potom vloží do väčšieho plastového vreca, ktoré udrží potrebnú vlhkosť.

Autor:	Ester Ríklová

verzia pre tlač

Reakcie na článok

počet príspevkov: 12


1	.. bez mena ..	25-03-2011 \| 12:45:18


2	kalec	23-11-2011 \| 13:56:27
Dobrý den, Vas članok som si rád prečítal. Predstavím sa: Volám sa Vladimir Kalec, bývam v Nitre a mám 59 rokov. Mám maličku záhradku a tvzv. zidovske zemiaky ma oslovili už pred rokmi. Nevedel som zohnať sadbový materiál. Dnes mam jednu hlusu.Dotaz: Možem je zasadiť aj teraz? Dakujem za odpoved a prajem krásne Vianoce. Moj mail: kalecvladimir@gmail.com

3	JorgStaroňŠimko	28-03-2012 \| 6:52:07
Milý pán Kalec. Dobrý deň ! Ak máte originál hľuzu topinambury tak ju treba zasadiť hneď aby nevyschla a to najlepšie do zeme alebo piesku nech nie je uzavretá a trošičku poliať nie moc a na jar čo najskôr vonku do záhradky ale najlepšie ju chraniť v zemi proti zemným škodcom. Hraboše atď. Keď vám vyrastie je ju treba nechať v zemi do jari tak marec april a tošku odhrnúť či má nejaké plody ,ale ak ju budete chraniť ako som písal tak by malo narásť aj 10-30 hľúz z jednej rastliny. Treba trpezlivosť a potom ju nezjesť ale opäť zasadiť a chrániť a až časom keď budete mať viac začať jesť. Najlepšie zistiť kto pestuje zdravé bio topinambury a má ich veľa a nakúpiť teraz viac aby ste na neskorú jeseň najlepšie na jar v marci mohol zberať úrodu. Ešte raz : POZOR NA ŠKODCOV. Juraj Staroň Šimko george.simko@seznam.cz

4	JaroNeko	03-05-2012 \| 20:55:01
Topinambury sú chutné i zdravé. Pestujem ich už viac rokov, s chuťou ich jedli aj moji žiaci, ktorých som ich naučil pestovať. Teraz na jar sa vykopú tie, čo prezimovali v zemi. Časť rozdám, časť dám zajačikom, resp. sliepkam, niečo si nechám pre seba do zeleninovej polievočky, ale dajú sa pridať aj do iných zemiakových pokrmov ako náhrada. Najlepšie sú ale surové. Pri pestovaní musíme byť trochu opatrní, lebo v malej záhradke by sme mohli mať o pár rokov problém. Treba ich pestovať v kúte záhradky a nie veľa, stačí zo desať hľúz, z ktorých bude pomerne slušná úroda. Veľkopestovatelia sú vraj niekde na Orave a že vraj sa dá na tom aj zarobiť...

5	Andreas	22-08-2014 \| 23:34:20
Sorry, ale na foto nie je vyobrazený topinambur, ale batát (sladký zemiak).

6	miso	05-10-2014 \| 13:18:21
suhlasim, Povojnik jedly , alebo Batat.

7	rudolf	22-04-2015 \| 9:00:56
ale podľa zákona je to údajne invazívna rastlina...a nemala by sa pestovať?

8	Pavol	18-03-2017 \| 9:44:39
Kúpil som si v Lídli topinamburove hľuzy rôznej veľkosti. Pri čistení väčších hľúz boli pod šupkou čierne a červené poškodenia pomerne veľkého rozsahu. Nebolo to estetické a možno sa mýlim, ale pripomínalo mi to chorobu zemiakov.

9	Pavol	18-03-2017 \| 10:00:27
Ten predchádzajúci môj príspevok asi nebol úplne jasný. Zaujíma ma aké choroby môže mať topinambur a aké hľúzy nemožno konzumovať. Ďakujem

10	.. bez mena ..	03-04-2017 \| 9:35:12


11	.. bez mena ..	08-06-2017 \| 21:21:00


12	hornikova melan	08-06-2017 \| 21:24:07
mame v zahrade topinamburu ked sme kopali je makk co mame robit ci sa da jest aj taka dakujem