V záhrade vyberieme miesto, ktoré bolo hnojené minulú jeseň. Pôda je teda v tzv. starej sile, čo znamená, že pre petržlen a mrkvu má dostatok živín. Zároveň vyberieme miesto, ktoré je vzdialené od tohtoročného záhonu mrkvy a petržlenu, aby zdroj škodcov bol čo najvzdialenejší. Pôdu na záhone neprekopávame, pretože je dosť kyprá. Hrabľami urovnáme povrch a vytýčime rad, kde budeme vysievať. Semeno petržlenu alebo mrkvy dôkladne pomiešame s pieskom a piesok rozsypeme po povrchu pôdy. S pieskom na pôdu padajú aj semienka. Potom hrabľami zasekávame piesok so semienkami pod povrch pôdy niekoľko centimetrov hlboko. Keď sa z povrchu stratí všetok piesok, je predpoklad, že aj semená sú v pôde. Opakom hrablí pôdu utlačíme.
Dôvodom jesenného výsevu je to, že semienka ležia v pôde a čakajú na jar, aby začali zavčasu klíčiť. Zjari, keď sa do záhrady ešte nedá vstúpiť, semienka už tam sú.
Kvôli prípadnému uhynutiu časti semien musíme jesenný výsev urobiť hustejšie.
