Koncom septembra vysádzame ozimný cesnak. Hriadku si pripravíme 2 až 3 týždne vopred a cesnak vysádzame do mierne uľahnutej pôdy. Na výsadbu si vyberáme zdravé a veľké cibule. Silný cesnak narastie z najväčších strúčkov na obvode cibule. Malé strúčiky môžeme spotrebovať v kuchyni.