Rozmarín sa používa pri príprave jedál z bravčového, teľacieho alebo jahňacieho mäsa, najmä v kombinácií s vínom. Ak sa ako korenina používajú sušené listy rozmarínu, je dobré ich najprv rozdrviť, pretože majú pevnú štruktúru a vcelku môžu v hotových jedlách pôsobiť rušivo.

Rozmarín nie je iba výborné korenie k mäsu,ale využijeme ho i na ochranu šatstva. Mole totiž zaženie intenzívna vôňa rozmarínu.