Potrebujeme:
1 viazaničku reďkoviek
150 g lučiny
soľ a čierne korenie na dochutenie

Príprava:
Reďkovky dôkladne omyjeme, poškodené miesta odkrojíme. Niekoľko reďkoviek si dáme bokom na ozdobenie. Ostatné reďkovky nastrúhame, jemne posolíme a necháme 15 minút stáť. Zelenina pustí veľa vody.
Lučinu zmiešame so soľou, korením tak, aby v hmote nezostali hrudky.
Potom zlejeme z reďkoviek vodu a vmiešame ich do zmesy. Natierame na chlieb alebo pečivo a ozdobíme nakrájanými bokom odloženými reďkovkami.