Potrebujeme:
500 g brokolice
200 g plesňového syra
2 vajíčka
strúhanka na obaľovanie
olej na vyprážanie

Príprava:
Uvarenú brokolicu v neosolenej vode scedíme a dobre pretlačíme. Plesňový syr postrúhame a spolu s vajíčkami premiešame s brokolicou. Môžeme zahustiť so strúhankou. Vytvarujeme krokety, obalíme v strúhanke a vypražíme na oleji. Servírujeme so zemiakmi a šalátom zo zeleniny.