Táto rastlina je trvalka, ktorá sa rozmnožuje hľuzami. V záhradke vám môže dorásť až do výšky troch metrov. Hľuzy sú odolné voči mrazu, preto ich počas zimy môžete ponechať v pôde. Na umiestenie v záhrade nemá táto rastlina zvláštne nároky.

Topinambury vysádzame podobne ako zemiaky cca 5-10 cm hlboko do pôdy. Platí pravidlo, že čím máme pôdu ťažšiu, tým sa hľuzy sadia vyššie a navrství sa pôda okolo hľúz podobne ako u zemiakov.
V období sucha polievame a v období vegetácie medzi riadkami kypríme pôdu. Plody môžeme zberať po celý rok, pri ich vybratí z pôdy musíme byť opatrní, pretože hľuzy sú krehké. Uskladňujeme ich v chladnej pivnici,najlepšie v piesku.

Túto rastlinu môžete pestovať aj na balkóne tak, že do vačšieho kvetináča posadíme 2 hľuzy a substrát často polievame, aby pôda bola vlhká. Hlavne v letných horúčavách ju nesmieme zanedbať a v miske pod črepníkom majme vždy vodu.