Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií.




KVETY | ZÁHRADKA | OKRASNÁ ZÁHRADA | ZDRAVÁ VÝŽIVA | RECEPTY | PORADŇA | KUTIL | ENCYKLOPÉDIA | DOM A CHALUPA |                               ADRESÁR | REKLAMA | KONTAKT

NÁPOJE | ŽIVOTNÉ PROSTREDIE | ZAUJÍMAVOSTI | DOBRÉ RADY | GARDEN PARTY | VÝSTAVY | DISKUSIE K ČLÁNKOM                                                             MAPA STRÁNOK
Hľadať na stránkach

Nájdete nás aj
na FaceBook-u

Nájdete nás aj
na Youtube

Zdravie
PartnePartneri

Naposledy pridané


Najčítanejšie

Reklama    



Koriander dátum pridania
03-04-2014


Koriander je liečivá bylinka, ktorú poznali a používali už starí Egypťania. Bol známy ako vynikající prostriedok na prevenciu a liečbu tráviacich problémov.


Je to jednoročná bylina, nenáročná na pestovanie. Jeho listy nepríjemne páchnu. Pochádza s východného Stredomoria, dnes je rozšírený v južnej a strednej Európe, Afrike, východnej Ázii a Severnej Amerike. Z koriandra sa zbiera plod, ktorý sa využíva ako korenie. Obsahuje silice (podporujú chuť do jedla), linalón (pôsobí baktricídne), mastné oleje, kumaríny (ak máte poruchy zrážanlivosti krvi, vyhýbajte sa koriandru), vitamín C, geraniol, geranylacetát, gamma-terpinén.

Zbiera sa plod, ktorý sa usuší. Má typickú ostrú chuť. Upravuje trávenie, zmierňuje nadúvanie, podporuje vykašliavanie, zmierňuje žaludočné kŕče.

Stále väčšej obľube sa teší aj vňať. Používa sa na dochucovanie jedál. Koriander je príbuzný anízu, rasci a kôpru. Používa sa najmä na nakladanie húb a zeleniny, do chleba a údenárskych výrobkov, na prípravu jahňacieho a bravčového mäsa a na výrobu alkoholických nápojov. Z koriandra sú požívateľné všetky časti rastliny. Každá má svoju špecifickú arómu a chuť. Listy majú nepatrnú príchuť anízu, semená sú sladkasté, arómou pripomínajúce pomarančovú kôru a koreň je intenzívnejšou verziou listu.

Autor: er, foto: FLORA.sk
   

verzia pre tlač

Reakcie na článok počet príspevkov: 0




Vaša reakcia:


Podpis:


Odpovedzte na kontrolnú otázku: Akú farbu má SNEH?
(bez správnej odpovede automat nezaznamená Váš príspevok,
a obsah, ktorý ste napísali, sa stratí)




Reklama    







Partnerské portále

Posledné reakcie

Reklama



Najdiskutovanejšie

Aké bude počasie?
Predpoveď na
zajtra

uvedené hodnoty sú
Max. denná /
/ Min. ranná
teplota

KVETY | ZÁHRADKA | OKRASNÁ ZÁHRADA | ZDRAVÁ VÝŽIVA | RECEPTY | PORADŇA | KUTIL | ENCYKLOPÉDIA | POHĽADNICE | ADRESÁR | REKLAMA | MAPA STRÁNOK | KONTAKT
Obsah stránok je predmetom autorsko-právnej ochrany v zmysle Autorského zákona č.387/1997 Z.z. v platnom znení. Delphine Computers & Software Studio