Už hodinu po skonzumovaní brokolice sa stimuluje látková premena na úrovni buniek a nastáva celková vitalizácia organizmu.

Brokolica je najúčinnejší prírodný prostriedok proti stresu pre všetkých, ktorí musia podávať vysoké výkony v športe či zamestnaní.

Veľmi účinne chráni sliznice v celom organizme. Jemné epitelové bunky slizníc majú krátku životnosť, no zdravá výživa podporuje ich rýchlu regeneráciu. Aj narušená či dokonca už zrohovateľá sliznica čriev sa zregeneruje, ak si 3 razy do týždňa dáme brokolicu.

Sýtozelená brokolica je bohatým zdrojom železa pre ženy, ktoré počas menštruačného krvácania trpia jeho nedostatkom.

Vysoký obsah vitamínu C pomáha najmä v studených a vlhkých zimných mesiacoch predchádzať chorobám z prechladnutia, ako sú kašeľ, nádcha alebo chrípka.

Mimoriadne vysoký obsah draslíka v brokolici pôsobí odvodňujúco a znižuje krvný tlak. Ľuďom, ktorí trpia negatívnymi dôsledkami nedostatočného pohybu a konzumácie prislanej stravy, brokolica odľahčí srdce a krvný obeh.

Ak chceme optimálne zúžitkovať nutričné látky v brokolici, pripravujeme ju so zeleninou, ktorá obsahuje biotín ako napr. rajčiny alebo špenát. Kombinácia s vitamínom B12 (napr. vo volskom oku) výrazne podporí sporebovanie bielkovín.