Ríbezle predovšetkým čierne sú nutrične veľmi cenné majú vysoký obsah kyselín a pektínových látok. Plody sú bohaté na draslík, fosfor, vápnik a pektín.
Ovplyvňujú látkovú výmenu,obsahujú vitamín C,karotén ovocné kyseliny mnoho pektínu, bioflavíny množstvo vápnika, horčíka fosforu draslíka a železa. Okrem toho čierne ríbezle pomáhajú i pri artritíde.