Veľmi chutí najemno nastrúhaná do šalátov v rôznych obmenách. Veľmi zdravá je aj šťava - okrem toho, že chráni pred vznikom zhubných nádorov - je nápomocná aj pri ateroskleróze.
Červená repa zmierňuje infekcie dýchacích ciest, reguluje krvný obeh, lieči ekzémy a posilňuje vlasy. Pomáha pri ochoreniach pečene a obličiek. Obsahuje flavonoidy-látky veľmi osožné v boji proti rakovine.