Blizny rastliny sa namáhavo zbierajú, preto je veľmi drahý. Chuťovo je veľmi intenzívny, preto ho užívame úsporne (ako šafrán :-) ) do ryžových a rybích pokrmov, polievok, omáčok i jemného pečiva. Pomáha pri kašli, nespavosti, je bohatý na vitamín B2.